Guerra all’ignoranza: apologia dell’accademia

Questo articolo sarà contro gli ostacoli che chi lavora nei vari campi del sapere si trova ad affrontare. Ostacoli soprattutto umani: Ci sono numerose frustrazioni, che uno studente o studioso deve sopportate quotidianamente, e non mi riferisco agli assistenti sadici, ai relatori assenti, o ai testi illeggibili di qualche polveroso pallone gonfiato. Parlo piuttosto di…

Squalo marcio?!

Ho già riportato brevemente la mia esperienza di assaggio della carne di squalo groenlandese putrefatta, ma ritengo che questa delizia così quintessenzialmente (dall’inglese “quintessentially”) islandese meriti un post a parte. <Il nome di questa perla da gourmet è hákarl [‘haukatˡɬ] (tipo “haukatl/haukartl” con la finale che sembra la “sh” di paperino) ignorate la trascrizione fonetica…